Pastovaný květový med 340g

Pastovaný květový med 340g

Pastovaný med je krémový, lehce roztíratelný med.

75 Kč s DPH

Pastovaný med je krémový, lehce roztíratelný med. Díky pravidelnému promíchávání dochází k mechanickému rozbíjení krystalů, které se již dále nespojují do krystalové mřížky. Jedná se tedy pouze o mechanicky upravený neboli našlehaný med.

K pastování se nejčastěji používá dřevěný pastovací hranol nebo jiné nerezové míchadlo upevněné do vrtačky nebo většího míchacího zařízení.

Pastovaný med je tedy co do hodnoty potraviny naprosto rovnocenný medu tekutému i plně zkrystalizovanému. Díky míchání a tvorbě velkého množství miniaturních krystalků má však světlou barvu a i chuťový vjem je lehce odlišný, neboť jazykem rozeznáme nejen chuť, ale právě i strukturu medu.

Nový komentář

* (Povinné)

Termíny kurzů na rok 2020

Už se můžete přihlašovat na nové kurzy!

V záložce kurzy jsme už vypsali termíny na příští rok:-) Tak se přihlašujte, ptejte...

  • Medová přepravka

    Čtyři medy v dřevěné přepravce s uchem určitě potěší každého...

    399 Kč s DPH

Přihlášení